GUMMY~グミちゃん

図書館で　とってもかわいい手作りグミの本をみつけました。

個人的に虫歯の多い私はグミは受け付けませんがパパは大好きだし、なんていっても宝石みたいでかわいいじゃなあい？　へー作れるんだと早速材料を揃えてきました。

偏屈な私も　一回目はやはりレシピに忠実に。砂糖がおおいなーとも思いつつ、我慢我慢。

１００％のフルーツジュース　（２５０ml　パイナップルを使いました）
砂糖大さじ１
ゼラチン１０g
水飴　小さじ１
レモン汁　小さじ１

材料はこれだけ。
はじめにジュースを大さじ１取り分けておいて、残りは小さな鍋で５０mlになるまで煮詰めます。この分量がとっても大切みたい。
煮詰まったら大さじ１のジュースで５分ほどふやかしたゼラチン、砂糖、水飴、レモン汁をいれてよく溶かし、あとは製氷皿やシリコンの型に流し入れ常温で固めるだけ。　すごーい　ほんとにグミができたよ！！！食感はかわるけど寒天でも作れるって。またやってみよう。　しょうが味とか、ほうじ茶味とかも。砂糖を入れなかったらどうなるんだろうね。