おからのお好み焼き

つづきましては～
お好み焼きにおからを大量に入れてみました。　１ボールくらいにつくるいつもの具の量に対しておからを１カップ～１カップ半加え、お水、卵、鰹節などを加えます。これで一回焼いてみると、見事にぼろぼろに崩れました。　そこで小麦粉大さじ２を加えてやると見事、ふんわりやわやわお好み焼きが出来ました。これだと長いももいらないし、ヘルシーでしかも安い！！
家族（４人）のうち、誰もおからが入っているとは気が付きませんでた。　お試しあれ！