What is Okara:
１０個分
おから（フライパンで良く炒って水分をとばした物）１カップ
クルミ 半カップ
レーズン １カップ
豆乳 １カップ
練りごま 大さじ２
ココアパウダー 大さじ２
ラム酒 大さじ３
ココアパウダー 大さじ３
①おから、クルミ、レーズンをフードプロセッサーにかける。 粉々になったら豆乳、練りごま、ココアパウダー、ラム酒を加えまた５秒間ほど回す。
②取り出して、手でくるくると丸め、ココアパウダーを広げたお皿の上でころころ転がし、冷蔵庫で冷やす。
豆乳は長持ちしないので、冷蔵庫で保存し、２，３日のうちに食べきること！
おからにはまっている私を知っている母にはすぐバレましたが、何も言われずに渡されて食べた近所のおばちゃんやおからが何かも知らないカナダ人パパには大ウケでした。 授乳中の私はラム酒が入っているため味見が出来ていません・・・お口に合わなかったらご免なさい・・・
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